Pavlova de frutos rojos
“Tiene su origen en Australia o Nueva Zelanda, nosotros lo adaptamos al paladar tucumano y consiste en una canasta de merengue seco crujiente cubierto con una fina capa de dulce de leche, sobre ello va montada crema chantilly y abundantes frutos rojos. Es sublime”, describió María del Huerto Chrestia.
Pecán pie
“Las nueces de pecán están en su auge, por lo que me propuse buscar e inventar algo rico para incorporarlas entre nuestros productos. Así nació el “Pecan pie”, que es una base de tarta sablée, rellena de una suave crema con mezcla de azúcar, nueces de pecán, miel y nuestro secreto especial”, dice Chrestia.
Crumble de dulce de leche
Una opción ideal para el té. Está hecha en base a una masa sablée rellena de dulce de leche y un crumble crocante con avena y un mix de especias.
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